İyi bir kavurma yapmanın sırrı, doğru eti seçmekten geçer. Kavurmasıyla ünlü Konyalı Ferdi Usta’nın sahibi Ferdi Çelikbağ, kavurma yapımı için en doğru eti açıkladı. Ortaköy’de lezzetiyle ün salan Konyalı Ferdi Usta isimli mekânın sahibi, deneyimli kasap ve şef Ferdi Çelikbağ,